Cena conviviale con consorti e ospiti. INTERCLUB con Rotary Club Ferrara Est In collaborazione con la CONFRATERNITA DEL TARTUFO ROSSO  di Copparo/Formigna/Tresigallo, abbiamo organizzato una cena conviviale per assaggiare una tipicità storica denominata "salame da succo"  rappresentata da un insaccato progenitore della salamina da sugo proveniente da una tradizione secolare che Don Domenico Chendi, Parroco di Tresigallo, ha tramandato attraverso il suo libro "L'agricoltura ferrarese in dodici mesi" pubblicato nel 1761 che descrive gli usi e le consuetudini dei contadini…